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联合国环境规划署称,吃牛肉对环境有害

2019-09-06

联合国环境规划署称,吃牛肉对环境有害

Corned Beef And Cabbage
联合国环境规划署认为牛肉是“气候有害肉类”,因为生产一克牛肉需要大量的能量。 照片:Flickr:John Pirate Johnny

世界上大多数国家都在努力实现可持续消费以拯救地球。 由于多种原因被认为是气候变化的主要原因,联合国环境规划署(UNEP)提出的最新研究将牛肉称为“气候有害肉类”。

罗马的粮食及农业组织(粮农组织)认为,肉类消费者,特别是牛肉消费者,对全球环境构成了重大威胁。 据“经济时报”报道 ,平均每个汉堡包生产一克肉,导致大气中释放6.61磅碳。

考虑到统计数据,肉类的生产导致全球变暖,而不是通过燃烧运输燃料排放到大气中的气体。 粮农组织在题为“畜牧业的长影:环境问题和选择”的研究中提供的数据表明,畜牧业生产占全球温室气体排放量的18%,而运输部门则占排放量的15%。

因此,专家认为,削减能源密集型肉类生产的生产将有助于减少世界的碳足迹。 这种效果比减少或完全消除汽车和燃料的使用更加明显。

法国巴黎气候变化谈判大使劳伦斯·图比亚纳 “过度消费肉类真的会杀死许多东西(必须有一场运动)大型肉食消费者应该停止这种行为。至少尝试一天不吃肉。”将于12月举行。

就肉类消费而言,北美人平均每天消费约322克肉,而中国人每天消耗约160克肉。 另一方面,印度人平均每天仅消耗12克肉。 这意味着,普通美国人对全球变暖的贡献比非素食印度人高出25%。


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责任编辑:呼延分