Mengenal Kimchi, Makanan Tradisional Khas Korea yang Menyehatkan

Anda yang penggemar Kpop ataupun drama Korea pasti tak asing dengan yang namanya kimchi, kan? Makanan khas Korea Selatan? Nah, bila berkunjung ke Korea, jangan lupa mencicipinya. Pastikan Anda terlindungi dengan asuransi online untuk perjalanan, ya! Sebab, ada banyak hal buruk dan tak terduga yang bisa jadi menimpa Anda.

Dengan adanya asuransi ini, liburan Anda bisa lebih nyaman dan aman. Ngomong-ngomong soal kimchi, rasanya tak lengkap bila Anda mencicipi makanan khas ini namun belum tahu seluk-beluknya. Oleh karena itu, Anda bisa membaca artikel ini untuk mengetahui serba-serbi mengenai kimchi yang ternyata menyehatkan ini!

Sejarah

Dulu, kimchi hanya berbentuk asinan berwarna hijau sebab masyarakat Korea belum mengenal yang namanya cabai. Makanan ini dibuat dari sayuran seperti kubis lalu dicampur dengan garam dan dimasukkan ke dalam guci tanah liat. Sayuran ini akan dipendam ke dalam tanah sebagai persediaan makanan selama musim dingin.

Nah, pada abad ke-16, orang Portugis singgah ke Korea. Mereka mengenalkan cabai kepada orang-orang Korea. Untuk menyempurnakan rasa, orang Korea lalu mencampur asinan sayuran ini dengan cabai. Lebih tepatnya baru dimulai setelah abad ke 19. Sebelum ini, tidak ditemukan kimchi yang dibuat dengan cabai.

Dulunya kimchi diucapkan sebagai chim-chae yang artinya sayuran yang direndam. Makanan ini sekarang terbuat dari sayiran yang digarami, dicuci dan diberi bumbu pedas lalu difermentasikan. Makanan ini umumnya disajikan sebagai salah satu bachan yang paling umum.

Variasi Kimchi

Menurut sejarah yang tercatat di Museum Kimchi Pulmuone yang ada di Seoul, setidaknya ada 187 jenis kimchi. Kimchi itu ada yang dari zaman dulu hingga zaman sekarang. Namun, hanya beberapa variasi kimchi saja yang umum dibuat oleh masyarakat Korea dan dijual kepada wisatawan.

Misalnya saja ggakdugi yang merupakan kimchi dengan bahan utama lobak yang dipotong berbentuk kubus. Ada juga oisobaegi yang merupakan kimchi mentimun. Lalu kkaennip yang merupakan susunan daun perilla yang direndam dengan kecap asin, cabe, bawang putih dan bawang. Terakhir myolchijeot yang menggunakan teri yang diasinkan sebagai bahan utama.

Manfaat Kimchi

Tak banyak yang tahu bahwa makanan khas Korea ini sangat bermanfaat bagi kesehatan. Itu karena kimchi difermentasikan dan mengandung bakteri Lactobasilus mampu membuat asam laktat. Asam laktat dalam kimchi ini ditenggarai lebih tinggi dibanding yang ada di yogurt. Jadi, tentu saja sangat menyehatkan untuk pencernaan.

Untuk berjaga-jaga bila terjadi sesuatu misalnya tak cocok dengan makanan ini, Anda bisa membekali diri dengan asuransi perjalanan. Asuransi online untuk perjalanan ini bisa meng-cover berbagai hal yang menimpa Anda selama liburan. Misalnya sakit dan lainnya. Namun, untuk masalah tak cocok ini biasanya sangat jarang. Malah nyaris tak ada.

Sebab, sekali lagi kimchi itu menyehatkan. Selain mengandung bakteri baik, kimchi ini juga memiliki kadar serat yang tinggi namun rendah kalori. Kimchi juga kaya akan Vitamin A, thiamine, riboflavin, kalsium, dan zat besi. Jadi, tak heran kalau makanan ini disebut-sebut sebagai salah satu dari lima makanan tersehat di dunia oleh Health Magazine.

Nah, sudah terbukti kan bahwa kimchi itu sangat menyehatkan? Jadi, kalau ke Korea, jangan ragu untuk mencicipi makanan khas yang satu ini. Jangan lupa juga melengkapi diri Anda dengan asuransi online untuk perjalanan agar liburan ke Korea Anda makin menyenangkan, aman dan tentunya nyaman. Selamat liburan!
Kastolani
Kastolani

Hai, Perkenalkan saya Ikas, seorang Mahasiswa plus blogger yang ingin selalu berbagi kebermanfaatan melalui postingan, so jangan lewatkan setiap postingan saya ya, thanks

1 komentar:

  1. Halo,
    Nama saya ROBBI dari Cirebon Jawa Barat Indonesia, saya ingin mengucapkan terima kasih kepada ibu Alicia Radu karena telah membantu saya mendapatkan pinjaman yang baik setelah saya banyak menderita di tangan pemberi pinjaman online palsu yang menipu saya untuk mendapatkan uang tanpa menawarkan pinjaman, saya telah membutuhkan pinjaman selama 3 tahun terakhir untuk memulai bisnis saya sendiri di kota Cirebon di mana saya tinggal dan saya jatuh ke tangan perusahaan palsu di Turki yang telah menipu saya dan tidak menawarkan pinjaman kepada saya. dan saya sangat Frustrasted karena saya kehilangan semua uang saya ke perusahaan palsu di Turki, karena saya berhutang kepada bank dan teman-teman saya dan saya tidak punya orang untuk dijalankan, sampai suatu hari setia bahwa seorang teman saya menelepon Siti Aminah setelah membaca kesaksiannya tentang bagaimana dia mendapat pinjaman dari Ibu Alicia Radu, jadi saya harus menghubungi Siti Aminah dan dia mengatakan kepada saya dan meyakinkan saya untuk menghubungi Ibu Alicia Radu bahwa dia adalah ibu yang baik dan saya harus mengumpulkan keberanian dan saya menghubungi Ibu Alicia Radu dan saya terkejut ketika pinjaman saya diproses dan disetujui dan dalam waktu 3 jam pinjaman saya ditransfer ke rekening saya dan saya sangat terkejut bahwa ini adalah mukjizat dan saya harus bersaksi tentang pekerjaan baik Ibu Alicia Radu
    jadi saya akan menyarankan semua orang yang membutuhkan pinjaman untuk menghubungi email Ibu Alicia Radu: (aliciaradu260@gmail.com) dan saya jamin bahwa Anda akan bersaksi seperti yang saya lakukan dan Anda juga dapat menghubungi saya untuk informasi lebih lanjut tentang Ibu Alicia Radu email saya : (robbi5868@gmail.com) dan Anda masih dapat menghubungi Siti Aminah yang memperkenalkan saya kepada ibu Alicia Radu melalui email: (sitiaminah6749@gmail.com)
    semoga Tuhan terus memberkati dan mencintai ibu Alicia Radu untuk mengubah kehidupan finansial saya

    BalasHapus